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アジアン風あんみつ

久々にスイーツでヒットしたものがありましたのでご紹介。


どこかの有名スイーツ店のデザートとかではありません。


今日のランチで入ったベトナム料理店で最後に出たスイーツ。


半分以上食べてしまった後で、写真を取れば良かったと気づいたので画像はありません。



特に名前はついてませんでしたが、内容物からして、


「アジアン風あんみつ」


と言った感じのデザートでした。


アイスクリーム、タピオカのもちもち・つぶつぶ食感 + 小さな缶詰フルーツ、つぶあん・・・・


ここまではよくあるパターン。


口に入って、おっ! と思わせてくれたのが

ジャスミンティーで作った寒天

でした。

普通の寒天と思っていたので、急に口に広がるジャスミンの香りは、一気に私を東南アジアへの小旅行に連れてってくれました。


こんなんで旅行気分になるなんて、なんて安上がりな私。


ジャスミンティーを飲むと、個人で手配したインドネシア半島の旅を思い出すのです。そのうち行きたいのはベトナム。


早くセッションルームに戻らねばならない時間の焦りをしばし忘れて、ジャスミンの香りがする寒天を口に含んだまま飲み込まず、メコン川をイメージさせるベトナム音楽にしばし酔いしれてしまいました。


とにもかくにも、この「アジアン風あんみつ」、組み合わせがいい感じで、ひさびさに楽しく食べたデザートでございました。


興味ある人は一度ご自宅で作ってみて★
ジャスミンティー寒天(又はゼリー)とアイスクリーム、おもてなしの席に良さそうです。


私? いつ作るか判りません(笑)
誰か作ってください。
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